Kruh od integralnog raženog brašna, bogatog vlaknima, tipične intenzivne arome i tamne boje, poznat i kao crni kruh. Napravljen bez ulja i s malo masti, izvrsna je alternativa pšeničnom kruhu. Idealan za bruskete i kanapee, kao podloga za kreme i kompote za predah od novosti.